|
|
Pasta Met Rode Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram kipfilet
0,75 cl rode wijn
1 grote ui
2 vleestomaten
1 klein potje creme fraiche
tijm
rijst
2 eetl. ketjap manis
knoflook
olijfolie
Voorbereiding:
Snij de ui in ringen. Snij de kipfilet in reepjes. Snij de tomaten in stukjes. Snij de knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Kook de rijst. Verwarm de olijfolie in de pan. Bak de kip met een klein beetje ketjap in zo′n 3 min. gaar. Haal de kip eruit. Blus de pan af met de rode wijn; kook de wijn totdat de alcohol verdampt is. Doe de 2 eetl. ketjap, de ui, de knoflook en de tomaten erbij in en laat het nog even doorkoken. Voeg vervolgens de creme fraiche eraan toe. Doe er tenslotte de kip weer bij, samen met de tijm. De saus blijft redelijk dun. Het is natuurlijk mogelijk hem te verdikken met bloem.
|
|
|